Die Klimabäckerei

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Weisst Du, was mit all dem Brot und all den Backwaren passiert, die nicht verkauft werden? Diesen interessanten Beitrag habe ich in der Sendung „W wie Wissen“ gesehen:

„Tonnenweise landet Brot in Deutschland auf dem Müll. Nur ein Bruchteil von dem, was die Kunden bis zum Abend nicht kaufen, wird am Folgetag zum halben Preis verkauft oder an gemeinnützige Tafeln für Bedürftige verschenkt. Das Gros wird zu Viehfutter verarbeitet – oder vernichtet.“

Eine Bäckerei in Hilden hat einen anderen Weg gefunden, die eigene Überproduktion zu verwenden:

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