Türchen 5: PrimaKlima-Kochbüchle

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Fundstück: Das Ministerium für Umwelt, Klima und Energiewirtschaft Baden-Württemberg hat das „PrimaKlima-Kochbüchle
herausgegeben.

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Untertitel: „Nachhaltig genießen und CO2 sparen“

Inhalt: „PrimaKlima-Rezepte für Genießer“ – und zwar je 6 Rezepte pro Jahreszeit Frühling, Sommer, Herbst und Winter.

Extra 1: Bei jedem Rezept ist eine „PrimaKlima-Bilanz“ ausgewiesen, die angibt, „mit wie vielen CO2-Äquivalänten die darin verwendet Zutaten das Klima belasten.“

Extra 2: Zu jedem Rezept gibt es eine „Gut zu Wissen“-Fußnote, in dem man mehr z.B. über eine Zutat erfährt.

Extra 3: ein Saisonkalender für Gemüse, Obst und Salate

Das „PrimaKlima-Kochbüchle“ kannst Du auf dieser Seite des Ministeriums kostenlos als pdf-Datei herunterladen.

 

Viel Freude beim – gemeinsamen?! – Kochen & Essen!

 

P.S.: Ich habe mir das Bratapfel-Rezept „ausgeguckt“🙂

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